重庆龙洞农家乐

CHONGQINGLONGDONG FARMHOUSE

询电话:

65507115

023-6550-7115

咨询电话:

玩的开心,吃得放心,住的舒心

走大江南北不如走龙洞农家乐,看都市繁华不如看田园风光

136-7841-0042

首页 >> 新闻资讯 >>本地文化 >> 农家乐山药怎么做才好吃?
详细内容

农家乐山药怎么做才好吃?

最近,我经常在重庆农家乐网上看到专家们分享:在秋冬季节,建议多吃山药,这样可以祛湿热,健脾健胃。所以今天,农舍将教你做山药炒肉。一般来说,我们仍然习惯于买铁棒山药炒肉。它是细条状的。油炸时味道清爽。我们习惯用淮山煮汤。它很厚。味道糯,有点像蒸红薯。

这次做的山药炒肉味道太脆了,超级像我们小时候吃的土豆。整个晚上,我都在想,它不是煮熟的吗?虽然我买的不是铁棒山药,但我买的确是山药。我只是不知道是什么品种。我真的很担心。如果我不煮熟,我害怕吃得不好,腹泻。幸运的是,我最终关系。

山药种类多样,我很困惑,愚蠢的区分不清楚。因为这件事,仔细在网上查看信息,看到一些经验丰富的网民分享,只是有一些理解。

从口感上看,山药有脆软糯的区别。外观上有铁棒山药、白山药、水山药等。

铁棒山药粘度大,毛多,暗红色锈斑,粉糯细腻,久煮不散;

白山药又称小白嘴山药,与铁棒山药非常相似,但价格相对便宜;

水山药体积大,含水量高,但容易断裂。

综合判断,我们应该买水山药,体积大,水分多,口感脆。

其实味道还不错,正好适合我的口味,我个人更喜欢脆的东西。

今天就和大家分享一下这种山药炒肉,感兴趣的朋友可以收藏哦~。

【山药炒肉】

配料:五花肉,山药。

准备:将五花肉切片,用淀粉和酱油腌制10分钟。

用刀斜切片去皮山药;切好的山药可以用清水浸泡5分钟。

【开始制作】

1.将食用油倒入锅中。油温50%热时,将肉片放入锅中翻炒至颜色变化;

2.将炒好的肉片推到一边,放入准备好的山药翻炒;

3.山药炒生后,混合肉片一起炒;

4.加入适量盐,生抽;

5.翻炒均匀即可出锅~。

这种食材简单可口的山药炒肉就做好了!喜欢的朋友可以试试~。

提示巧提示:

1.炒肉片时,注意温度,油温不要过热,火不要太大,容易粘锅,炒肉要快速搅拌,否则容易粘在一起;

2.猪肉不需要五花肉,可以根据个人口味选择瘦肉;

3.山药切好后用清水浸泡,可避免氧化发黑;

4.学习切山药不会引起手痒的新技巧:切山药皮前,先用筷子插入山药头部中间,用筷子切皮。只要不粘手,就不会痒。很实用,可以试试~。




重庆团建基地

扫码关注 了解更多

重庆特色农家乐

龙洞农家乐

重庆周边农家乐

电话

023-6550-7115  023-6550-3576  136-7841-0042

邮箱

1648965431@qq.com

地址

重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池村兴隆沟组

重庆一日游
重庆农家乐
客服中心
联系方式
023-65507115
扫一扫,关注微信