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农家乐茄子的营养价值有哪些？重庆农家乐茄子是一种罕见的紫色蔬菜，也是日常生活中非常常见的蔬菜和水果。它的紫色皮肤含有丰富多彩的维生素E和维生素P，是其他蔬菜和水果无法比拟的。茄子的营养价值很高，尤其是老年人。多吃茄子对人体有好处。 茄子营养丰富多彩，包括蛋白质、人体脂肪、糖、维生素及其磷、钙、钾、铁等营养物质，能降低胆固醇，提高抵抗力，预防心脑血管疾病，对老年人有很好的保健效果。 维生素P有利于高血压、心肌梗死、咳血和坏血症患者。茄子中常含的维生素C和皂苷具有降低胆固醇的作用。此外，茄子还含有B族维生素。
经痛、慢性胃炎、慢性肾炎水肿等都有一定的辅助治疗作用。 从中医的角度来看，茄子尝起来又甜又凉。如果适量吃茄子，有很好的清热除火、快速消肿、健脾养胃的功效。对于食欲不好、消化不良的人，适量吃茄子。 为了提高食欲。 |
